抹茶陈建带你认识抹茶品牌：上林春松，创业迄今450年的宇治老茶铺

　　抹茶陈建带你一天认识一个抹茶品牌，这个系列是专门向各位抹茶爱好者介绍靠谱抹茶品牌的历史和产品特点的。之前我们已经向大家介绍过山政小山园、丸久小山园、中村藤吉、伊藤久右卫门、贵州贵茶等这些著名大抹茶品牌、茶业集团，其实在日本宇治，如果你不想大排长龙，还有很多小众但也味美价廉的品牌可供选择。今天抹茶陈建要给大家介绍的“上林春松”就是这样一家品牌。

　　上林春松，从品牌名可以看出，其有浓重的家族传承历史，其历史最早可以追溯到1560年的日本永禄年间，迄今已经有450年历史。创始人上林久重，本为丰臣秀吉的茶头，后来其子上林春松接管了茶叶，逐渐将上林春松的品牌发扬光大。在江户幕府时代，上林春松甚至和织田信长德川家族有密切往来，向其供应茶叶，这段光辉的历史至今仍然记载在宇治当地的“上林记念馆”中。目前，“上林春松”作为一个家族品牌，已经传承了15代，目前的“掌门人”名为上村秀敏，于2021年上任。

　　过去，每年新茶时节，上林春松家的茶师都会负责为将军或者大名家的御用茶壶装填叶茶，这项传统延续至今：今天，茶师仍会在秋季新茶上市时接到诸多委托，以春松本人以传承下来的技法进行装茶作业。在将近五百多年的漫长历史中，上林春松也获得不少荣誉。2015年4月，上林春松的“日本茶800年的历史漫步”获得日本遗产认定。

　　目前上林春松生产的日本铭茶多种多样。据抹茶陈建了解到的，除了大家熟悉的抹茶外，还有玉露茶、煎茶、川柳、粉茶、玄米茶、京番茶、川柳茶、芽茶等，以及与日本可口可乐公司共同研发的绿茶“绫鹰”等。作为抹茶博主，这里抹茶陈建重点向大家介绍下他家的抹茶。上林春松的抹茶共有浓茶7款、薄茶8款。其中有一款名为“祖母昔”，据说源于当年德川家康因十分喜爱上林春松祖母所制的茶，因此赏赐了“若森茶园”，后代便将这座茶园出产的茶叶如此命名，值得特别推荐。此外，还有浓茶“松风昔”、薄茶“琵琶の白”，浓茶醇厚回甘，薄茶清新雅致，适合大多数茶友。

　　相比于抹茶陈建给大家介绍的其他抹茶品牌，上林春松比较小众，但仍然具有不错的品质。他并不像其他茶饮品牌积极开拓花样繁多的茶点战线，而是更加坚守“茶”的本行，这份独特的初心也让他颇受一些茶友的喜爱。

　　上林春松，一家承载着丹波上林乡茶文化精髓的茶商，以其四百年如一日的坚守与传承，向世界展示着日本茶道的独特魅力。